restaurantmenu - Honderdwah

Soepen

1. Kippensoep met Chinese champignons	7,80€
2. Kippensoep met champignons	7,80€
3. Pekingsoep (pikante en zure soep)	8,30€
4. Tomatensoep	7,50€
5. Wan Tan soep	9,30€
6A. Zwaluwnestjessoep	8,30€
6B. Haaienvinnensoep	10,80€
7. Krab maïssoep	8.80€
8A. Zeevruchtensoep	11,30€
8B. Kippensoep met bamboe	7,30€

Voorgerechten

9. Loempia met kip	9,00€
9B. Loempia Natuur	8,50€
10. Loempia met krab	12,50€
11. Loempia met scampi’s	13,00€
12. Vietnamese loempia (3 stuks) (kleine loempia’s gevuld met vlees en groentjes)	9,50€
13. Ka li kok (gefrituurde pastei met currysmaak)	8,80€
14. Wan Tan	10,80€
15. Kroepoek	4,00€
16. Kipsaté (2 stuks)	9,80€
17. Garnalensaté (2 stuks)	9,80€
18. Satés op hete plaat geflambeerd met saké (kip en garnaal)	17,50€
19. Chinees voorgerecht (Vietnamese loempia, ribbetjes + gepaneerde scampi’s)	11,50€
20. Kikkerbillen met look en champignons	13,50€/18,50€
21. Gebakken kikkerbillen in zwarte bonensaus	13,50€/18,50€
22. Dim sum (gestoomde pasteitjes)(5 stuks)	11,30€
22b. Ha Kau	12,80€
22c. Siu Mai	10,50€
22d. Xiu Long Bao	10,50€
22e. Vegetarische Dim Sum	14,80€
23. Gestoomde lookscampi	14,50€
24. Garnaalcocktail	18,00€
25. Krabcocktail	18,00€
26. Peking ribbetjes (keuze uit gekarameliseerde, pikante of zoetzure)	10,80€
27. Gegratineerde schelp	16,00€
28. Piung Poon (min 2 pers.) (een combinatie van gefrituurde en deegwaren: Peking loempia’s, gepaneerde scampi, Peking ribbetjes, Wan Tan, Ka li kok en salade)	14,80€ p.p.
29. Piung Poon Speciaal (min. 2 pers.) (een combinatie van gefrituurde en deegwaren: gepaneerde scampi, Pekingribbetjes, Wan Tan, Ha Kau, Fan Kwok, Ngau Yok en salade)	16,80€ p.p.
30. Gebakken kippenvleugels	9,50€/14,80€

Gevogelte

31A. Kipblokjes met kerriesaus en groenten	16,50€
31B. Kipblokjes met bamboe en groenten	16,50€
32. Kipblokjes met Chinese Champignons	17,50€
33. Kip met schijfjes ananas (met zoetzure saus)	16,50€
34. Kip met ananas en groenten (met zoetzure saus)	17,50€
35. Kipblokjes met groenten en tomatensaus	17,50€
36. Gefrituurde kipblokjes met zoetzure saus	16,50€
37. Kip op 3 wijze (min. 2 pers.) (chop-soy met kip, kipblokjes in currysaus, kip met ananas)	40,00€
38A. Peking Kip (pikant)	18,80€
38B. Kipblokjes met zwarte bonensaus	18,000€
38C. Kip met groenten en cashewnoten	18,80€
39. Cognac Kip	21,00€
40. Kipfilet met champignons en look	17,80€
40B. Halve kip	16,80€
41. Madras Kip (met curry en kokos smaak)	18,80€
42. Kong Po Kai met Chinese zoetzure saus (kip op ijzeren plaat)	18,80€
43. Hong Kong Kai met Chinese groenten (kip op ijzeren plaat)	18,80€
43b. Crispy kip met Kong po saus	17,80€

Vlees

44A. Gekarameliseerde ribbetjes	17,80€
44B. Ribbetjes à la Peking (droge ribbetjes, pikant en look)	17,80€
45. Kong Po ribbetjes	17,80€
46. Gemarineerd speenvarken (met barbecuesaus)	18,30€
47. Babi Pangang	18,30€
47B. Crispy Babi Pangang	18,30€
48. Speenvarken speciaal (met zoetzure saus)	18,80€
66. Runderlapjes met curry en groenten met barbecuesaus	18,80€
67. Runderlapjes in zwarte bonensaus en groenten	18,50€
68. Runderlapjes met groenten in tomatensaus	18,50€
69. Runderlapjes in gembersaus	19,50€
70. Kong Po filet pur (zoetzure saus versterkt met gember en andere Chinese specerijen en kruiden)	32,50€
71. Gesneden filet pur in roomsaus	33,50€
72. Filet Pur in zwarte bonensaus	32,50€
73. Filet Pur in zwarte pepersaus	32,50€
74. Filet Pur in gembersaus	32,50€
75. Filet Pur (steak)	32,50€
106. Lam op hete plaat	36,50€

Chop-Soy

49. Chop-Shoy met kip	14,50€
50. Chop-Shoy met scampi’s	24,00€
51. Chop-Shoy met speenvarken	16,50€
52. Chop-Shoy natuur	12,50€
53. Chop-Shoy met rundsvlees	17,50€
54. Chop-Shoy speciaal	23,00€
111. Chop-Shoy canton (1/4 kip, ei en salade)	20,00€

Mai Fan

59. Singapore Mihoen (kleine garnaaltjes en speenvarken)	18,50€
59B. Mihoen met scampi’s	24,50€
59C. Mihoen met kip	15,50€
59D. Mihoen met rundsvlees	18,00€

Pastei

Rijst

Eiergerechten

Eend

97. Geroosterde gebakken eend	26,50€
98. Geroosterde eend met sinaasappelsaus	26,50€
99. Eend met ananas of zoetzure saus	26,50€
100. Eendenfilet op cantonese wijze (gefileerde eend met gember en groenten)	24,00€
101. Kong Po eenden filet (mogelijk op een ijzeren plaat)	24,50€
102. Peking eend (min. 2 pers.)	60.00 € vr 2 pers

Vis

60. Kong Po zeetong (mogelijk op ijzeren plaat)	dagprijs
61. Gebakken zeetong	dagprijs
62. Gestoomde zeetong	dagprijs
63. Gebakken zeetong met scampi’s	dagprijs
64. Gefrituurde zeetong met zoetzure saus	dagprijs
65. Tongfilet met roomsaus	dagprijs

Zeevruchten

83A. Scampi’s met curry en groenten	24,50€
83B. Scampi’s op drie wijze (min. 2 pers.) (gefrituurde scampi’s, gebakken scampi’s met lookboter, scampi’s met groenten)	57,00€
83C. Scampi’s met cashewnoten	26,00€
84. Scampi’s met bamboe en Chinese champignons	24,50€
85. Scampi’s met groenten in tomatensaus	25,50€
86. Fung Mai-Ha (gebakken scampi’s met look en champignons)	25,50€
87. Gefrituurde scampi’s	24,50€
88. Peking scampi’s (met chilisaus)	25,00€
89. Cognac scampi’s	26,50€
90. Kong Po scampi’s (Kong Po: zoetzure saus versterkt met gember en andere Chinese specerijen en kruiden)	25,50€
91. Inktvis met zwarte bonensaus	21,00€
92. Inktvis in pikante cognacsaus	24,00€
93. Inktvis met Pekingsaus	21,00€
93A. Gamba’s met Chinese saus (op ijzeren plaat geserveerd)	29,00€
94B. Gamba’s met tomatensaus (op ijzeren plaat geserveerd)	29,00€
96. Hong Kong scampi’s met zwarte bonensaus	25,50€
96B. Hoi Sin schotel (zeevruchten)	29,00€
96C. Scampi’s op oosterse wijze	23,00€

Openingsuren